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Miniatura Set Glenfarclas 10, 105, 12 años 3 x 5cl Ver más grande

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Miniatura Set Glenfarclas 10, 105, 12 años 3 x 5cl

(15cl

Tres maravillosas expresiones de whiskies de malta pertenecientes a una de las pocas destilerías familiares que existen todavía en Escocia. Una de mis favoritas, sin duda. Glenfarclas 10 años, de 40% – Glenfarclas 105 Cask Strength (directamente del barril a la botella sin ser diluido con agua), de 60% – Glenfarclas 12 años, de 43%

Más detalles

Glenfarclas

Escocia

Single Malt

Glenfarclas

15

Speyside

Nuevo

20,49 €

En 1836, la destilería Glenfarclas, justo antes de la coronación de la reina Victoria, obtuvo la licencia para operar. La destilería fue construida al pie de la montaña Ben Rinnes en Speyside, en la granja Rechlerich. Glenfarclas, en gaélico significa “valle de los prados verdes”. En 1865 la destilería fue adquirida por John Grant. Rápidamente se convirtió en un lugar de encuentro para el paso de los agricultores y comerciantes.

Glenfarclas sigue siendo propiedad de la familia Grant y ahora es la quinta generación de los Grant la que está al frente de la destilería. La destilería tiene tres “wash stills”, alambiques para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y tres “spirit stills”, que son los alambiques para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%. Los alambiques no se calientan mediante vapor de agua, sino con quemadores de gas situados debajo, lo que es muy inusual para las destilerías de Escocia. Los doce “washbacks”, recipientes para la mezcla de cebada, están hechos de acero inoxidable y el “new make spirit” envejece en barriles de Jerez, donde sólo ha habido vino de Jerez y también barriles de Jerez de recarga, donde además de vino, ha habido whisky de malta. Tienen una capacidad sustancial de almacenaje; 30 almacenes para sus más de 60.000 barriles.

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El agua que se utiliza para la preparación del whisky y el agua de refrigeración llegan a través de las corrientes del Ben Rinnes. La destilería Glenfarclas fue la pionera en 1964 en lanzar al mercado un whisky de malta Cask Strength y también abrió el primer centro de visitantes en una destilería, que está abierto todo el año. A través de años de llevar a cabo un buen marketing, Glenfarclas ha conseguido vender en casi todo el mundo. Glenfarclas fue declarada “la destilería del año” en 2006.

Vídeo del proceso de selección del alcohol extraído de los alambiques, proceso que se realiza a través del 'spirit safe'

Glenfarclas 10 años

Color: Ámbar.

Nariz: Aromas agradables de Jerez y fruta.

Boca: Sabor redondo, con tonos de cebada malteada, con aromas de caramelo y fruta. El final es suave y bien equilibrado, con los aromas de Jerez y notas ligeramente especiadas.

 

Glenfarclas 105

Color: Cobre dorado.

Nariz: Fragancia con cuerpo, Jerez y roble especiado. Aromas de frutos secos como avellanas y almendras. Pera, cereza y toffee.

Sabor: Rico y suave con notas de miel, vainilla, fruta y Jerez. Final largo, especiado, con frutos secos. Seco y cálido.

 

Glenfarclas 12 años

Color: Bronce.

Nariz: Abundante, fresco, especiado y sedoso. Bien equilibrado con rico roble y un poco de resina.

Boca: Seco, con notas de regaliz y dátiles, Jerez Oloroso, especiado y con algo de turba. Tiene un largo final especiado, con canela, clavos de olor, piel de naranja y Jerez.

PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaGlenfarclas
Contenido (cl)15
RegiónSpeyside
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