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Cognac Philbert Vintage Oloroso Sherry Cask

(70cl 41,5%)

El cognac Philbert Vintage Oloroso Sherry Cask se ha elaborado con uvas de Grande Champagne, la mejor región productora de cognac. Este cognac ha sido envejecido en barriles nuevos de roble francés en una primera fase y después en barriles de Jerez Oloroso por un periodo de 4 años. Pertenece a una edición limitada con botellas numeradas.

Más detalles

Philbert

Francia

Cognac

Philbert

41,5

70

Nuevo

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-5,00 €

Es un cognac “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y no se le ha añadido caramelo para darle color.

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La topografía montañosa del valle favorece el flujo de aire caliente a través de las vides, y sus laderas orientadas al suroeste aumentan la exposición al sol y por lo tanto hacen que las uvas sean más ricas. Dovecote es lo que queda de una torre del castillo propiedad del señor de las tierras, que estratégicamente construyó su fortaleza en la cima de la colina para defenderlas.

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La compañía Cognac Philbert es una propiedad familiar con una sola finca, pero con dos destilerías in situ, elaboran a mano coñacs desde 1808, con uvas cosechadas a partir de sus propios viñedos. Cosechan, destilan, envejecen y embotellan en la misma finca.

Producen distintos coñacs, de lotes únicos (de tres barriles con botellas numeradas) de sus dos destilerías, una está en la región de Grande Champagne y la otra en la región de Petite Champagne en Cognac.

Sus viñedos se extienden en ambas regiones; Grande y Petite Champagne. Cada destilería se ocupa de una región diferente, con un equipo dedicado a la producción de los lotes de coñacs limitados en cada destilería, cada uno manteniendo su carácter único y la sensibilidad de su tierra natal. Hay que decir que no es habitual que un coñac se produzca a partir de una sola finca.

Las gama de Cognac Philbert ofrece los clásicos VS, VSOP y XO, y también ediciones limitadas como Vintages y Acabados en barriles especiales ‘Rare Cask Finishes’.

El Cognac Philbert ha sido cuatro veces ganador del prestigioso concurso anual de Remy Martin Cognac, en 2012, 2013, 2014 y 2016 que se celebra en Francia y que reúne a los mejores del sector.

Color: Ámbar intenso.

Nariz: Agradables aromas florales, con notas de vainilla que proviene de la madera de roble francés, con un toque de pasas final.

Boca: Sabor intenso con notas florales, que domina la flor del naranjo y el jazmín, con un acabado de pastel de mazapán. Sabores de plátano y pasas frescas y un toque ligero de especias y de jengibre. Notas ligeras de tabaco, con un final de cítricos y piña. Suave y complejo.

PaísFrancia
EstiloCognac
DestileríaPhilbert
Graduación (%)41,5
Contenido (cl)70
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