Filliers Vintage 1997 Single Estate

La compañía Filliers fue fundada en 1880 por Kamiel Filliers, cuando fue autorizado para destilar la jenever en su granja. Para ellos, utilizaba sus propios cultivos de cereales. En el presente, sigue siendo una empresa familiar independiente.

Después de más de cinco generaciones cosechando enormes éxitos con el destilado de sus jenevers, en 2007 lanzan su primer whisky, el primer whisky belga, de hecho. El whisky es Goldlys, disponible en esta tienda también, y su nombre proviene; Lys, del río y Gold del hecho de que en el pasado el agua tenía un ligero color dorado debido a las plantas de lino en el agua. Filliers también produce destilado puro de grano “moutwijn” hasta el 47% de alcohol, que ha pasado por el proceso de destilación tres veces y lo comercializa como venta a granel a otros fabricantes de ginebras en el Reino Unido y Canadá.