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Nikka Coffey Gin Ver más grande

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Nikka Coffey Gin

(70cl 47%)

La complejidad de Coffey Gin se logra a través del equilibrio perfecto entre 11 botánicos: amanatsu, angélica, manzana, cilantro, limón hirami, pimienta sansho, enebro, kabosu, limón, naranja y yuzu seleccionados y la textura sedosa de los destilados del alambique de columna Coffey, utilizando una base de cebada y maíz.

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Nikka

Japón

Dry Gin

Nikka

47

70

Nuevo

38,49 €

El aroma brillante y sabroso proveniente de cuatro tipos de cítricos japoneses; Yuzu, Kabosu, Amanatsu y Shequasar.

Limón cremoso con un sutil elemento oleoso en desarrollo, pronto unido por una dulzura de frutas casi tropicales. Esto está bien equilibrado con pimienta, pino e hinojo.

Obtuvo la Medalla de Oro en la categoría de Contemporary Gin – 2019 por World Gin Awards.

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La destilería Yoichi está rodeada de montañas y también tiene vistas al mar de Japón. Por lo tanto, pueden encontrar la turba cerca. De los whiskies japoneses, Yoichi es el más seco y con más turba también. Yoichi es la empresa con mayor influencias escocesa. Yoichi es una de las pocas destilerías en Japón que utilizan la combustión de carbón para el calentamiento de los alambiques, habiendo invertido en un sistema especial para la filtración de elementos contaminantes, lo que lo hace mucho más limpio. Los alambiques utilizados están compuestos por “worm tubes”, tubos en espiral y columnas rectas como con las que Taketsuru también trabajó en Longmorn.

The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. abrió una segunda destilería en 1969, en Miyagikyo (donde se ha producido esta ginebra), Japón y que lleva el mismo nombre de la localidad.

Nariz: Aroma claramente cítrico con notas de ralladura de limón Amalfi y Meyer con una delicada nota de pimienta negra y menta.

Boca: En el paladar el sabor es muy diferente a cualquier otra ginebra. Al principio, el limón y la naranja aparecen, de repente un estallido de ralladura de limón, y luego shiso. Se combinan entonces la carne del limón, la carne de naranja amarga y un toque de mandarina amarga. Un toque crujiente y picante de granos de pimienta blanca y negra y ajenjo. El final es excepcionalmente largo. El amargor cítrico se vuelve muy lupulado hacia el final. Los fanáticos de las cervezas lo compararán con una IPA. También hay un toque de manzanas, una fruta profundamente relacionada con la historia de Nikka, seguida por toques agradables y picantes de pimienta verde japonesa Sansho en el final.

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PaísJapón
EstiloDry Gin
DestileríaNikka
Graduación (%)47
Contenido (cl)70
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