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R-02.1. Este es el segundo lote de whisky de malta de la destilería Isle of Raasay, de la isla del mismo nombre. Fue envejecido en una combinación de barricas única: primer llenado de whiskey ex-centeno (63%), roble virgen de Chinkapin (26%) y primer llenado de vino tinto de Burdeos (11%). Mucho carácter, mucho sabor en una botella elegante.
Este whisky de malta Glenallachie ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon por un periodo de 14 años. Maravilloso whisky aterciopelado madurado en los barriles de propiedad del prestigioso embotellador independiente Gordon & MacPhail para la colección Discovery.
Esta expresión de GlenAllachie se unió a la gama principal de la destilería en 2022. Bajo la experiencia del maestro destilador Billy Walker, es el resultado de una selección del puro estilo de la destilería, barricas de jerez Pedro Ximénez y Oloroso y barricas de roble virgen, que se combinan para crear un sorbo impresionantemente rico en frutas.
Este nuevo Tobermory de doce años es quizás la expresión más fiel de esta destilería, sorprendente y pura. Ha madurado durante 12 años en barricas de roble americano. Tobermory 12 Years Old tiene una paleta de frutas y especias vibrantes con una sutil salinidad para reflejar el agua circundante en Tobermory. El whisky no se filtra en frío y tiene su color...
La séptima incorporación a la gama ha sido envejecida exclusivamente en barricas de Jerez Oloroso, muchas de ellas de primer llenado, lo que da como resultado un intenso sabor a jerez. Embotellado al 57,5%, este whisky funcionará muy bien con una o dos gotas de agua para resaltar esos maravillosos aromas frutales.
Este whisky de malta Whitlaw, nombre de la colina de detrás de la destilería Highland Park ha sido envejecido en un barril estilo Butt durante 7 años. Pertenece a una edición muy limitada y exclusiva de The Ultimate. Después de una cata de los mejores barriles de la destilería, se hace una cuidada selección y posteriormente se procede a embotellar sólo de...
Este whisky de malta de la destilería Edradour pertenece a la colección de The Un-Chilfiltered de Signatory. Se destiló en junio de 2012 y envejeció en un solo barril de Jerez No. 284, durante 10 años. Se embotellaron en noviembre de 2022.
Este whisky de malta Deanston de diez años finalizó su maduración en barriles de vino tinto de la famosa región de Burdeos. Aporta al whisky un delicioso sabor afrutado, sin llegar a ser demasiado dulce, equilibrando sus notas cremosas y malteadas con toques de cereza y un leve toque de chocolate amargo. Sin filtrar en frío y con su color natural.
Whisky de malta envejecido por completo en barriles ex-Jerez oloroso de roble americano tipo Butt, el whisky cuenta con un delicioso equilibrio de ricas especias del jerez y dulces frutas tropicales. Color natural y sin filtrar en frío.
Elegante, complejo y rico con profundidad. Victoriana es la expresión Cask Strength de Glen Scotia que se caracteriza por haber estado envejeciendo en barriles extremadamente tostados, dándole muchas notas ricas y tostadas. Es la interpretación moderna de un whisky de malta Campbeltown de estilo victoriano clásico.
Con la expresión Rum Cask, Glen Scotia inicia una nueva serie de whiskies NAS. Este primero es una variación del popular Double Cask. El whisky ha sido envejecido primero en barriles ex-bourbon de primer llenado, seguido por un final de al menos ocho meses en barriles de ron, Demerara de Guyana. El whisky ofrece una maravillosa interacción entre la fruta...
Este whisky de malta Edradour es un monstruo del jerez de una de las destilerías más pequeñas de Escocia y es el corazón de la gama. Envejecido en una combinación de barriles ex–Bourbon y ex-Jerez, con una rotunda influencia de este último, ya que los utilizan dos veces. Color espectacularmente natural.
Después de la introducción en 2015 como Cask Strength Edition, ahora tenemos la secuela prometida. Una vez más, madurado en una combinación de barricas de bourbon y jerez. Embotellado a 57,5 grados, sin colorante y sin filtrado en frío. Bien.
El whisky BEEK, en su ya Batch 8, es el primer Blend Premium de una selección de los mejores whiskies holandeses, llevada a cabo con acierto por el pionero Jan Beek. Es un whisky natural, al que no se le han añadido ni aditivos ni colorantes.
Este whisky de Jan Beek ha sido envejecido en barriles de roble francés Limousin y con un acabado en barril ex-Cognac durante 16 meses, que le aporta un sabor y un aroma suave e intenso. Whisky sin colorantes.