Política de Cookies: Este sitio web utiliza cookies. Si continúas navegando aceptas el uso de las cookies. Más información. ACEPTAR

Promoción especial

Wolfburn First Release Ver más grande

Añadir a mi lista de deseos

Puntuación

De momento, sin opiniones
Sea el primero en puntuar

Denos su opinión

Wolfburn First Release

(70cl 46%)

El whisky de malta Wolfburn, a pesar de haber sido destilado con cebada malteada sin turba, mantiene un ligero sabor ahumado, ya que ha sido madurado en barriles tipo ‘quarter cask’ de Laphroaig. Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y no se le ha añadido caramelo para darle color.

Más detalles

Wolfburn

Escocia

Single Malt

Wolfburn

46

70

Highlands

Nuevo

45,99 €

Wolfburn está situada en las afueras de Thurso y es la destilería localizada más al norte del continente escocés. La ubicación actual de la destilería está a unos 350 metros de los restos de la antigua destilería de Wolfburn. Fue fundada en 1821, pero desapareció hacia la segunda mitad del siglo XIX. La nueva construcción comenzó en agosto de 2012 y ya en enero de 2013 corrió el primer destilado por los alambiques. Wolfburn consta de tres edificios; la destilería y dos almacenes.

El Maestro Destilador Shane Fraser, anteriormente trabajó en la destilería Royal Lochnagar, en Oban y estuvo también siete años como jefe de la destilería Glenfarclas. La destilería alberga ahora un “wash still”, alambique para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y un “spirit still”, que es el alambique para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%. La capacidad total es de 125.000 litros de alcohol puro por año. Para la maduración utiliza barriles de bourbon tipo ‘quarter cask’, de bourbon tipo ‘hogshead’ y de jerez tipo ‘butt’. Al principio, usaban malta sin turba,  que son las expresiones que existen en el mercado, embotelladas en 2016. En 2017 se esperan las primeras expresiones ahumadas.

1destileria.jpg

Color: Oro pálido.

Nariz: Aroma fresco y aromas suavemente dulces de manzana, pera, vainilla, miel y toques de jengibre y clavos, que son seguidos por un toque ligero de roble ahumado, además algunas notas de cereza y un acento enfático de menta.

Boca: Sabor en primer lugar bastante especiado, pero pronto se vuelve más dulce y afrutado por los tonos del limón, nectarina, uva, vainilla y jengibre. El final es muy largo, en el cual se perciben tonos ahumados muy ligeros y agradables.

PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaWolfburn
Graduación (%)46
Contenido (cl)70
RegiónHighlands
30 También te gustará…

Los clientes que compraron este producto también han comprado...