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Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie

(70cl 50%)

Scottish Barley pertenece a una nueva línea de whiskies de malta de la destilería Bruichladdich. Además de esta versión sin turba, existen dos embotellados más; Port Charlotte y Octomore. Han sido lanzados al mercado como variedades de cebada escocesa puramente autóctonas. Después de su destilación característica en las orillas de la bahía Loch Indaal, han sido envejecidos en barriles de roble.

Más detalles

Bruichladdich

Escocia

Single Malt

Bruichladdich

50

70

Islay

Nuevo

54,48 €

El porcentaje de alcohol llega a 50%. El maestro destilador Jim McEwan ha descubierto después de repetidas pruebas, que con este porcentaje de alcohol las mejores características del espíritu se mantienen intactas. En niveles más bajos de alcohol, los tonos de la barrica serían mucho más dominantes. Es un whisky “non chillfiltered”, no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del proceso de embotellado, no se le ha añadido tampoco caramelo, el color es natural.

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La destilería Bruichladdich es la más occidental de Escocia. Conduciendo a lo largo del estuario de la bahía Loch Indaal, pasamos por las destilerías Coal Ila y Bunnahabhain, están en el pueblo de Bruichladdich, que tiene el mismo nombre que la destilería. En un día claro se puede ver la destilería Bowmore también, que se encuentra en el lado opuesto. El nombre Bruichladdich proviene del gaélico y significa "cerro en el mar." La destilería Bruichladdich fue fundada en 1881 por Harvey Barnett y en 1886 se estableció como Bruichladdich Co. Ltd. En esos momentos, fue una empresa especial debido a dos aspectos: en lugar de reformar la antigua destilería, fue construida completamente de nuevo y, por otra parte, se utilizó como material de construcción el hormigón, revolucionario en esa época.

Después de muchos cierres y adquisiciones, en 1975 se duplicó el número de alambiques y en 1981 Bruichladdich celebró su 100 aniversario. Después de otro cierre en 1995, la destilería fue comprada en 2001 por el embotellador independiente Murray McDavid. Bruichladdich Distillers Company en esos momentos era propiedad de 25 accionistas.

Dirigido por el maestro destilador Jim McEwan el destilado y envejecido se realiza con tecnología moderna, pero manteniendo la tradición desde muchos puntos de vista. La destilería prácticamente no ha cambiado desde su creación, el suelo donde se encuentran los dos alambiques aún son de madera. Estos alambiques se calientan mediante vapor. Los seis recipientes “washbacks” (fermentación de los cereales) son de pino de Oregón y para la maduración se utilizan barricas de jerez, bourbon (nuevas) y barricas de relleno (reutilizadas, hasta 4 veces máx.).

El agua que se utiliza para la preparación del whisky y para el agua de refrigeración proviene de un pequeño lago en las colinas. Los maltas de Bruichladdich no son filtrado en frío y están embotellados exclusivamente en la misma destilería. En 2012 fue adquirida por Bruichladdich Rémy-Cointreau.

Color: oro

Nariz: primeras notas de azúcar de malta y menta, seguidamente muy floral, con toques de margaritas, prímulas, mirto, tomillo y flor de cerezo. Muy limpio y fresco. Después de unos momentos muestra cada vez más una clara salinidad y notas de fruta caramelizada y miel.

Boca: paladar de delicado equilibrio entre los suaves tonos de madera, malta, fruta fresca y sabor salado. Manzana verde madura, azúcar moreno y malta dulce.

PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaBruichladdich
Graduación (%)50
Contenido (cl)70
RegiónIslay
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