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Glenallachie Distillery Edition

(70cl 40%)

El whisky de malta de la destilería Glenallachie Distillery Edition ha envejecido en barriles de ex-Bourbon y pertenece a una edición embotellada en agosto de 2017. En su etiqueta aparece la destilería en la falda de la montaña Ben Rinnes.

Más detalles

Glenallachie

Escocia

Single Malt

Glenallachie

40

70

Speyside

Nuevo

23,95 €

La destilería Glenallachie es relativamente desconocida, con una gran capacidad de producción. Glenallachie es una de las destilerías más jóvenes. En 1967, Mackinlay, McPherson & Co., parte de Scottish & Newcastle Breweries, quería su propia destilería para el grupo Mackinlay. La destilería estaba ubicada en Banffshire, un área de Speyside y particularmente rica en destilerías. Eligieron un sitio al lado de Lour Burn, por encima de Aberlour.

El agua para la masa proviene de la montaña Ben Rinnes. El agua de enfriamiento proviene de unos estanques formados por una presa en el río. El arquitecto de la destilería fue Arthur Delmé-Evans, quien también diseñó Tullibardine e Isle of Jura. Glenallachie es una destilería contemporánea que hace un uso óptimo de la gravedad. Todo el equipo está en el mismo recinto. Tiene 2 alambiques Wash Still y 2 Spirit Still. Utiliza malta ligeramente triturada y el macerado se hace en una cuba de maceración semi-Lauter de acero inoxidable. La fermentación dura 160 horas.

En 1985 Glenallachie fue vendido a Invergordon y luego fue adquirido por Chivas Brothers. No hubo producción entre 1987 y 1989. La producción es utilizada casi en su totalidad por la industria de mezclas. El exitoso empresario de whisky Billy Walker se hizo cargo de la entonces relativamente desconocida destilería Glenallachie de Pernod Ricard en julio de 2017, incluidas las acciones.

Color: Oro oscuro.

Nariz: Aromas dulces de caramelo y vainilla. Notas herbales, frutas secas como albaricoque y mermelada de lima. Frutas dulces como melocotones y peras. Miel y galletas con crema pastelera. Manzanas al horno y una pizca de canela.

Boca: Sedoso con gran cantidad de vainilla, miel y cereales. Frutas secas como pasas sultanas. Jengibre y notas cítricas. El final es afrutado, con toques de caramelo toffee, madera de roble y vainilla.

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PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaGlenallachie
Graduación (%)40
Contenido (cl)70
RegiónSpeyside
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