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Glenfarclas 21 años Ver más grande

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Glenfarclas 21 años

(70cl 43%)

El whisky de malta Glenfarclas es un whisky de 21 años con una influencia del Jerez muy intensa, siendo el whisky favorito de George Grant, propietario actual (sexta generación) de la destilería Glenfarclas. Es un whisky de color natural, suave, pero con mucho sabor y maravillosamente equilibrado.

Más detalles

Glenfarclas

Escocia

Single Malt

Glenfarclas

43

70

Speyside

Nuevo

77,49 €

Últimos premios obtenidos: Master en la categoría Speyside Single Malts 19-30 yo – 2015 por The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) y Medalla de Plata Silver Outstanding en la cat. Scotch Single Malt - Speyside – 2014 por International Wine & Spirit Competition.

...

En 1836, la destilería Glenfarclas, justo antes de la coronación de la reina Victoria, obtuvo la licencia para operar. La destilería fue construida al pie de la montaña Ben Rinnes en Speyside, en la granja Rechlerich. Glenfarclas, en gaélico significa “valle de los prados verdes”. En 1865 la destilería fue adquirida por John Grant. Rápidamente se convirtió en un lugar de encuentro para el paso de los agricultores y comerciantes.

Glenfarclas sigue siendo propiedad de la familia Grant y ahora es la quinta generación de los Grant la que está al frente de la destilería. La destilería tiene tres “wash stills”, alambiques para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y tres “spirit stills”, que son los alambiques para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%. Los alambiques no se calientan mediante vapor de agua, sino con quemadores de gas situados debajo, lo que es muy inusual para las destilerías de Escocia. Los doce “washbacks”, recipientes para la mezcla de cebada, están hechos de acero inoxidable y el “new make spirit” envejece en barriles de Jerez, donde sólo ha habido vino de Jerez y también barriles de Jerez de recarga, donde además de vino, ha habido whisky de malta. Tienen una capacidad sustancial de almacenaje; 30 almacenes para sus más de 60.000 barriles.

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El agua que se utiliza para la preparación del whisky y el agua de refrigeración llegan a través de las corrientes del Ben Rinnes. La destilería Glenfarclas fue la pionera en 1964 en lanzar al mercado un whisky de malta Cask Strength y también abrió el primer centro de visitantes en una destilería, que está abierto todo el año. A través de años de llevar a cabo un buen marketing, Glenfarclas ha conseguido vender en casi todo el mundo. Glenfarclas fue declarada “la destilería del año” en 2006.

Vídeo del proceso de selección del alcohol extraído de los alambiques, proceso que se realiza a través del 'spirit safe'

Color: Ámbar.

Nariz: Lleno, con aromas de vainilla, Jerez y ligeramente ahumado con un toque de madera de roble.

Boca: Sabor con muchas impresiones de la fruta, vainilla con una gran cantidad de Jerez y sabores ligeros de frutos secos. Final largo con notas ahumadas de la cebada malteada dulce.

PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaGlenfarclas
Graduación (%)43
Contenido (cl)70
RegiónSpeyside
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