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Inchgower 2008 Signatory 13 años Ver más grande

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Inchgower 2008 Signatory 13 años

(70cl 46%)

Este whisky de malta de la destilería Inchgower pertenece a la colección de The Un-Chilfiltered de Signatory. Se destiló el 18 de febrero de 2008 y envejeció en barriles Hogshead Nos. 801500 y 801502, durante 13 años. Se embotellaron el 29 de junio de 2021.

Más detalles

Inchgower

Escocia

Single Malt

Inchgower

46

70

Speyside

Nuevo

41,25 €

Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y no se le ha añadido caramelo para darle color.

La destilería Inchgower fue construida en 1871 por Alexander Wilson & Company para reemplazar la destilería Tochineal, utilizando el equipo original de ésta para el inicio de la actividad. La producción se inició el mismo año y continuó con éxito hasta que el negocio comenzó a tener dificultades y finalmente tuvo que liquidarse en 1936, cuando Alexander Wilson & Company se declaró en bancarrota. El Ayuntamiento de Inchgower compró la destilería a la empresa, que luego la vendió a Arthur Bell & Sons.

Arthur Bell & Sons realizó una serie de modernizaciones en Inchgower, incluido el aumento de la cantidad de alambiques, de dos a cuatro. En 1985, Guinness se hizo cargo de Arthur Bell & Sons, que luego se fusionó con United Distillers and Vintners en 1987.

Diageo, el gigante de la industria del whisky, finalmente compró Guinness y, por lo tanto, adquirió Inchgower. En 2006, Diageo cerró Inchgower durante un año para iniciar una remodelación importante.

A pesar de ser una destilería de escala relativamente pequeña, Inchgower cuenta con trece almacenes en el lugar que albergan hasta 60.000 barriles. Ha habido muy pocos lanzamientos oficiales, aunque hay embotellados independientes disponibles, como es éste el caso.

HISTORIA DE LA COMPAÑÍA SIGNATORY VINTAGE SCOTCH WHISKY

Signatory Vintage Scotch Whisky fue establecido en 1988 por Andrew Symington, quien anteriormente había dirigido el prestigioso Prestonfield House Hotel en Edimburgo. El primer barril seleccionado para ser embotellado por Symington fue un Glenlivet de 1968, envejecido en barriles de Jerez.

Signatory se emplazó inicialmente en el área de Newhaven de Edimburgo, donde instaló una planta embotelladora, pero en 2002 la empresa adquirió la destilería Edradour de Pernod Ricard y, posteriormente, trasladó todas sus operaciones al norte, a la pintoresca ubicación de Perthshire.

Se construyó una nueva planta de embotellado y un complejo de almacenamiento, estrictamente en consonancia con el estilo arquitectónico vernáculo que prevalece en la muy visitada y diminuta antigua destilería agrícola. El signatario también es propietario de la destilería Highland Single Malt Edradour Distillery.

Color: Oro pajizo.

Nariz: Aroma de crema dulce, bollería de mantequilla, miel y frutas del huerto y madera de roble.

Boca: Dulce, cremoso, ligeramente herbal. Notas de fruta en almíbar, tarta de pera y vainilla y un toque de frutos secos tostados. El final es medio, dulce y algo afrutado. Notas de caramelo y vainilla y un toque especiado.

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PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaInchgower
Graduación (%)46
Contenido (cl)70
RegiónSpeyside
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