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Arran Cask Strength 2008 The Ultimate 13 años Ver más grande

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Arran Cask Strength 2008 The Ultimate 13 años

(70cl 56,3%)

Este whisky de malta Arran ha sido envejecido en un solo barril ex-Bourbon de primer llenado durante 13 años. Pertenece a una edición muy limitada y exclusiva de The Ultimate, de tan solo 220 botellas. Después de una cata de los mejores barriles de la destilería, se hace una cuidada selección y posteriormente se procede a embotellar sólo de ese barril, con las botellas numeradas.

Más detalles

Arran

Escocia

Single Malt

Arran

56,3

70

The Islands

Nuevo

53,95 €

Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y no se le ha añadido caramelo para darle color.

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En la actualidad hay tres hornos en Arran, que muestran las maravillosas pagodas en sus tejados,  y un “wash still”, alambique para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y un “spirit still”, que es el alambique para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%, que se calienta por medio de vapor. Los cuatro washbacks (recipiente para la fermentación de la cebada) están hechos de pino Douglas.

El agua que se utiliza para la fermentación corre a través de la destilería, hay una cascada que pasa a lo largo de las rocas, en la zona de recepción. El agua proviene del lago Loch Davie, situado en las montañas detrás de la destilería y fluye hacia abajo a través del valle Glen Eason Blorach, que significa "valle de la pequeña cascada", donde hay rocas de granito en las colinas y se puede encontrar la turba también. El agua de refrigeración se enfría en un estanque tranquilo detrás de los edificios.

Color: Ámbar dorado.

Nariz: Redondo y equilibrado con agradables notas afrutadas. Manzanas maduras, jugo de naranja y limón. Notas melosas con caramelo. También un toque dulce de malta limpia y galletas. Sutiles notas herbales.

Boca: Limpio y afrutado con manzana, melón y pera, más bien dulces. Galletas, un toque de cacao y malta tostada. Algo especiado con canela. Un ligero lado herbáceo y amaderado también, con un poco de picante hacia el final. El final es medio, limpio, con un roble más especiado y un toque de dulzor de jarabe de arce.

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PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaArran
Graduación (%)56,3
Contenido (cl)70
RegiónThe Islands
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