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Arran Port Cask Finish Ver más grande

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Arran Port Cask Finish

(70cl 50%)

El whisky de malta Arran Port Cask Finish ha sido envejecido en barriles tradicionales en una primera fase y después de unos ocho años se finaliza su maduración en barriles ex-vino de Porto. El resultado final se embotella al 50%, sin colorear y sin filtrar en frío. Equilibrado y potente con notas de avellanas, mandarinas y mermelada de fresas.

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Arran

Escocia

Single Malt

Arran

50

70

The Islands

Nuevo

52,95 €

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En la actualidad hay tres hornos en Arran, que muestran las maravillosas pagodas en sus tejados,  y un “wash still”, alambique para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y un “spirit still”, que es el alambique para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%, que se calienta por medio de vapor. Los cuatro washbacks (recipiente para la fermentación de la cebada) están hechos de pino Douglas.

El agua que se utiliza para la fermentación corre a través de la destilería, hay una cascada que pasa a lo largo de las rocas, en la zona de recepción. El agua proviene del lago Loch Davie, situado en las montañas detrás de la destilería y fluye hacia abajo a través del valle Glen Eason Blorach, que significa "valle de la pequeña cascada", donde hay rocas de granito en las colinas y se puede encontrar la turba también. El agua de refrigeración se enfría en un estanque tranquilo detrás de los edificios.

Color: Bronce intenso.

Nariz: Aroma muy intenso y complejo. Nota sutil de miel, un toque de vainilla y caramelo, y cítricos como las clementinas. Aromas de manzana al horno, cerezas maduras y notas ligeramente especiadas predominando la canela.

Boca: Sabor muy intenso. La sensación en boca es dulce y muy rica con manzanas rojas y cerezas muy maduras. Notas especiadas de vainilla, cítricos maduros, frutos secos y frutos secos. Una gota de agua todavía da notas de mandarina, toffee y miel. En el retrogusto especiado tiene notas de naranja amarga, chocolate y cerezas.

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PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaArran
Graduación (%)50
Contenido (cl)70
RegiónThe Islands
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