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Arran Sauternes Cask Finish Ver más grande

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Arran Sauternes Cask Finish

(70cl 50%)

Este whisky de malta Arran después de haber envejecido de forma tradicional durante ocho años fue transferido a barriles ex-Sauternes. Este noble vino dulce de la región de Burdeos le confiere al whisky un carácter único con notas melosas y especiadas.

Más detalles

Arran

Escocia

Single Malt

Arran

50

70

The Islands

Nuevo

49,95 €

El tiempo de acabado en Sauternes lo determina el maestro destilador James MacTaggart y depende completamente de la actividad de los barriles. Cuando se ha alcanzado el equilibrio ideal, el whisky se embotella con su color natural y sin filtración en frío a un maravilloso 50% de alcohol.

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En la actualidad hay tres hornos en Arran, que muestran las maravillosas pagodas en sus tejados,  y un “wash still”, alambique para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y un “spirit still”, que es el alambique para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%, que se calienta por medio de vapor. Los cuatro washbacks (recipiente para la fermentación de la cebada) están hechos de pino Douglas.

El agua que se utiliza para la fermentación corre a través de la destilería, hay una cascada que pasa a lo largo de las rocas, en la zona de recepción. El agua proviene del lago Loch Davie, situado en las montañas detrás de la destilería y fluye hacia abajo a través del valle Glen Eason Blorach, que significa "valle de la pequeña cascada", donde hay rocas de granito en las colinas y se puede encontrar la turba también. El agua de refrigeración se enfría en un estanque tranquilo detrás de los edificios.

Color: Oro brillante.

Nariz: Aromas dulces de frutas como melocotón, nectarina, mango. Notas de miel, bizcocho caliente y un toque cítrico y de manzana verde.

Boca: Redondo, suave, aterciopelado y meloso con notas de miel, cítricos frescos, especias y notas saladas, seguidas de vainilla, pasas y roble tostado. En el retrogusto tiene notas dulces de miel, albaricoque, melón y madreselva y sutiles tonos de madera.

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PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaArran
Graduación (%)50
Contenido (cl)70
RegiónThe Islands
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