Clontarf Single Malt

Clontarf Single Malt ¿Por qué me parece tan especial?

Clontarf Single Malt destaca por ser un Single Malt de perfil limpio, sin pretensiones y con una relación calidad-precio muy atrayente dentro del whisky irlandés.

Es una auténtica lástima no poderlo conseguir ya en Europa, dado que actualmente la destilería destina su producción de forma exclusiva a la exportación para el mercado de EE. UU.

Lo que lo hacía tan curioso dentro de la categoría era su paso previo por filtración en carbón vegetal, un método poco habitual en el whisky de malta irlandés. Esto le confería una entrada muy amable en boca, donde la fruta fresca de la cebada y la dulzura de la madera ex-Bourbon llevaban el peso principal del trago. Una etiqueta muy añorada por quienes buscan iniciarse en el mundo de la cebada malteada irlandesa sin irse a perfiles demasiado densos o complejos.

Nota de Cata

• Color: Dorado pálido y luminoso con destellos de paja fresca.

• Nariz: Fresca, limpia y frutal. Destacan aromas a malta de cebada, hierba recién cortada, manzana verde y piel de cítricos, envueltos por matices sutiles de vainilla, miel de azahar y un toque de roble.

• Boca: Ligero, suave y de trago fácil. La entrada muestra un centro frutal y dulce marcado por recuerdos de caramelo blando, vainilla, manzana asada y un fondo continuo de pan de cebada.

• Final: De persistencia media, fresco y de perfil limpio. Deja un recuerdo perdurable a cebada malteada, especias suaves y un ligero matiz de frutos secos tostados.

Maridaje Sugerido Clontarf Single Malt

• Postres Ligeros y Frutales: Acompaña de maravilla a tartas de manzana verde, bizcochos de cítricos o cazoletas de crema con frutas.

• Aperitivos y Quesos: Excelente opción para maridar con quesos suaves como el Brie o un Gouda tierno, además de frutos secos salados.

• Uso en Coctelería: Su perfil limpio lo convierte en una gran base para un Highball fresco con soda y piel de limón o para cócteles de trago largo.

Jim Murray lo puntuó con 90,5 puntos. Jim Murray es reconocido internacionalmente como el mejor comentarista de whiskies del mundo y Jim Murray’s Whisky Bible, publicado anualmente, es el libro sobre whisky más influyente y más vendido del mundo.

Historia de la Marca: El Legado de 1014

La marca debe su nombre a la Batalla de Clontarf (1014), un acontecimiento decisivo en la historia de Irlanda. En las playas cercanas a Dublín, el Gran Rey Brian Boru lideró a las tropas irlandesas para expulsar a los invasores vikingos y consolidar la unidad del territorio.

El sello Clontarf 1014 nació bajo la firma Castle Brands para llevar el espíritu histórico del whisky irlandés a mercados internacionales. Su gama tradicionalmente se ha elaborado mediante la selección de destilados de triple destilación criados en roble americano.