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West Cork Cask Strength Ver más grande

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West Cork Cask Strength

(70cl 62%)

West Cork Cask Strength es un whisky irlandés, de edición limitada, que se compone de una mezcla de cereales (64%) y cebada malteada (34%), en un último proceso, el whisky envejece en barriles de bourbon durante seis meses para mejorar la mezcla. El resultado es un whisky de alta graduación con notas de frutos secos y piel de naranja. Embotellado a 62%. Whisky sin colorante ni filtrado en frío.

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West Cork Distillers

Irlanda

Blended

West Cork Distillers

62

70

Nuevo

32,75 €

La destilería West Cork Distillers se formó en 2003 por amigos de la infancia, John O'Connell, Ger McCarthy y Denis McCarthy. Los primeros años estuvieron lejos de ser espléndidos, produciendo en una habitación en la parte trasera de la casa de Denis en Union Hall con dos pequeños alambiques que compraron a un productor de aguardiente en Suiza. En 2014 se  mudaron a una nueva destilería en Market Street en Skibbereen. A medida que el negocio se iba expandiendo, gran parte del equipamiento de la destilería se añadía según las necesidades.

En 2020, se abrió la nueva destilería en Marsh Road, Skibbereen, la destilería de propiedad totalmente irlandesa más grande del país. Ocho alambiques de cobre y dos alambiques de columna producen casi 4,5 millones de litros. Otros tres alambiques están destinados a la producción de ginebra. Cinco líneas de embotellado funcionan las 24 horas del día, seis días a la semana. Cada hora, se procesan 2.000 botellas. Siete almacenes, todos ubicados en la misma destilería en Skibbereen, almacenan hasta 55.000 barriles. Exportan a más de 70 países.

Color: Ámbar brillante.

Nariz: Notas claras y agradables de grano, vegetal, con el dulce equilibrado. Notas de pomelo, uvas verdes, ralladura de piel de naranja, frutos secos y miel.  

Boca: Espirituoso y aceitoso a la vez. Notas herbáceas y madera de roble tostado. Notas de vainilla, frutos secos y piel de naranja. El final es muy largo donde persisten las notas de la madera tostada.

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PaísIrlanda
EstiloBlended
DestileríaWest Cork Distillers
Graduación (%)62
Contenido (cl)70
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