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Nikka Coffey Grain Ver más grande

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Nikka Coffey Grain

(70cl 45%)

El whisky Nikka Coffey Grain ha sido destilado principalmente a base de maíz. Este whisky se destila en el alambique “Coffey still”. Nombre que viene de su creador Aeneas Coffey. Estos alambiques fueron importados de Escocia a Japón por primera vez en 1963. Confieren al whisky más sabor y profundidad que los modernos alambiques de columna. Medalla de Oro por International Spirits Challenge 2016.

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Nikka

Japón

Blended

Nikka

45

70

Nuevo

55,98 €

En 1934 Masataka Taketsuru fundó la compañía Dainipponkaju Co. Ltd. En 1952, el nombre fue cambiado por el de Nikka, una abreviatura del nombre original en japonés. Nikka construyó una destilería en Hokkaido, la isla más al norte de Japón. Llamaron a la destilería Yoichi. La elección de Taketsuru por el extremo norte de Japón fue por las condiciones climáticas similares a las de Escocia. La temperatura media en invierno es de 7 °C más baja  y en verano es de alrededor 9 °C más alta que en Escocia. Esto hace que el proceso de envejecimiento se ralentice en invierno y en verano se acelere en los almacenes de Yoichi. Además de los granos propios de Yoichi, también los compran a Escocia.

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La destilería Yoichi está rodeada de montañas y también tiene vistas al mar de Japón. Por lo tanto, pueden encontrar la turba cerca. De los whiskies japoneses, Yoichi es el más seco y con más turba también. Yoichi es la empresa con mayor influencias escocesa. Yoichi es una de las pocas destilerías en Japón que utilizan la combustión de carbón para el calentamiento de los alambiques, habiendo invertido en un sistema especial para la filtración de elementos contaminantes, lo que lo hace mucho más limpio. Los alambiques utilizados están compuestos por “worm tubes”, tubos en espiral y columnas rectas como con las que Taketsuru también trabajó en Longmorn.

Color: Oro brillante.

Nariz: Aroma frutal de cítricos, mango, papaya y cereza, complementada con aromas de vainilla, coco y un acento ligeramente especiado de manzanilla.

Boca: Notas frutales dulces y frescas de melón, pera, nectarina, pomelo y plátano se complementan con notas de vainilla, caramelo y palomitas de maíz, con un toque especiado de regaliz y anís estrellado. El final es vivo dando principalmente tonos de palomitas de maíz y mermelada.

PaísJapón
EstiloBlended
DestileríaNikka
Graduación (%)45
Contenido (cl)70
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