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The English Single Malt Chapter 14

(70cl 46%)

El whisky de malta English Chapter 14 ha sido envejecido en barriles ex-bourbon. Pertenece a una edición limitada de 1521 botellas. Fecha de llenado, diciembre 2011 y de embotellado, junio 2017. Fresco, afrutado y ligero, un whisky fácil de tomar. Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y no se le ha añadido caramelo para darle color.

Más detalles

St. George's Distillery

Inglaterra

Single Malt

St. George's Distillery

46

70

Nuevo

54,70 €

Premios obtenidos:

European Whisky of the Year – 2017 por Jim Murray's Whisky Bible. Jim Murray es reconocido internacionalmente como el mejor comentarista de whiskies del mundo y Jim Murray’s Whisky Bible, publicado anualmente, es el libro sobre whisky más influyente y más vendido del mundo.

Medalla de Oro en la categoría de European Whisky – 2014 y Medalla de Plata en la cat. Single Malts – 2014 por Wizards of Whisky Awards.

La destilería de St. George lanzó el primer whisky inglés legal después de más de un siglo, en diciembre de 2009. Sus whiskies de malta se etiquetan con el nombre de The English Whiskey Co., y cada uno recibe un número de capítulo cronológico, aunque los capítulos 1-4 no se podían considerar técnicamente whiskies al no haber envejecido durante el mínimo requerido de 3 años.

La destilería, fundada por James y Andrew Nelstrop, se encuentra cerca de la ciudad de Norfolk y comenzó a destilar el 12 de diciembre de 2006. Excepcionalmente, The English Whiskey Co. obtiene su cebada, levadura y agua (los tres ingredientes necesarios para la producción de whisky) de Inglaterra, dándole a su whisky un espíritu verdaderamente inglés.

El gerente de la destilería, David Fitt, que solía trabajar para Greene King, pasó cuatro meses trabajando junto a Iain Henderson, anteriormente de Laphroaig, aprendiendo su nuevo oficio y adaptándose después de su pasado cervecero antes de asumir su actual cargo. En poco tiempo, St. George's produjo una variedad de whiskies: aumados-peated y no ahumados-unpeated. Realizan la maduración del whisky en barriles ex-bourbon y ex-jerez, aunque su Capítulo 7 ha sido madurado en su final con barriles de ron.

Color: Ámbar cremoso.

Nariz: Aroma cálido a pastel de vainilla hojaldrado. Afrutado con un toque de lichis y pasas remojadas en ron. Notas de caramelo y mandarina.

Sabor: Muy afrutado, plátanos y frutas ligeras. Notas claras y deliciosas de natillas. Recuerda a un brandy ligero. El final es muy largo y seco.

Por (Terrassa, España) el13 Junio 2020 (The English Single Malt Chapter 14) :
(5/5

Excelente y deliciosamente compensado

Recibí una muestra de este whisky con la compra de otros espirituosos y debo dar las gracias, tanto por el obsequio como por ser este el elegido para hacerlo. No lo conocía pero a buen seguro que será el próximo que compre. De aroma embriagador y dulce, se unen en él, en perfecta armonía, vainilla de Madagascar, mantequilla, miel, toffee y marron glacé. No puedes dejar de olerlo. Antes de cada sorbo va a la nariz y se queda allí un buen periodo de tiempo. Delicioso. Y tras probarlo el placer aumenta. Cierto que es un whisky de entrada potente, pero muy amable, que en décimas de segundo pasa a una suavidad golosa en la que aparecen, uno tras otro, los aromas anteriores. Para hacer un ejemplo, lo podría comparar con el incomparable picor de una raíz de wasabi recién rallada. Esa suavidad ayuda a apreciar todos los gustos y aromas retronasales en los que aparece también algo de membrillo y un deje de flor de azahar. El final se ve completado con un pequeño toque ahumado, seco y amargo que le da plenitud. Lo dicho, excelente, delicioso y fácil de beber. Un whisky para degustar con familia y amigos y del que habrá que tener 2 botellas, porque si la sobremesa se alarga con una sola no habrá suficiente.

PaísInglaterra
EstiloSingle Malt
DestileríaSt. George's Distillery
Graduación (%)46
Contenido (cl)70
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