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Esta expresión de Zuidam especial No. 31, estilo Oude Genever es la primera Cask Strength de la destilería, embotellada a 52,3% de alc. Ha envejecido durante 5 años en barriles nuevos de roble americano. Se destiló en diciembre de 2017 y se embotelló en febrero de 2023. Es una edición muy limitada de 2790 botellas. Color natural y sin filtrar en frío.
Esta expresión de Zuidam especial No. 32, estilo Oude Genever ha envejecido durante 4 años en barriles ex-Porto Blanco. Se destiló en marzo de 2019 y se embotelló en abril de 2023. Es una edición muy limitada de 2293 botellas. Color natural y sin filtrar en frío.
Una genever Zuidam extraordinaria de 7 años, de un solo barril y en edición muy limitada de 450 botellas. Se compone de los siguientes granos malteados: Cebada, centeno, y maíz. Envejecida en barriles de Jerez Pedro Ximénez exclusivamente.
Esta Genever de centeno ha tenido un envejecimiento extralargo de 5 años, que la convierte en sedosa pero muy rica. La notas especiadas del centeno se ven redondeadas con los sabores de enebro, regaliz y anís. Pasa por una triple destilación en un pequeño alambique después de haber hecho la masa compuesta de centeno 100%.
Esta ginebra es muy especial; es ahumada y ha envejecido en barriles de ex-Jerez Pedro Ximénez durante 3 años. La malta secada con turba le aporta un agradable tono ahumado a este suave destilado. Como siempre en Zuidam, artesanal, sin colorantes ni filtrado en frío, conservando todos sus matices.
La ginebra Beek a base de Rooibos es una ginebra equilibrada con notas de cítricos, hierbas y rooibos. El rooibos aporta a la ginebra; en nariz un agradable aroma floral y en boca una calidez que se siente en la garganta nada más beberla. Un toque de vainilla pura de Madagascar suaviza la nitidez del enebro y el alcohol.
Esta expresión de Zuidam especial No. 29, estilo Oude Genever ha envejecido durante 3 años en barriles ex-Moscatel de Jerez. Se destiló en marzo de 2019 y se embotelló en abril de 2022. Es una edición muy limitada de 3711 botellas. Color natural y sin filtrar en frío.
Esta expresión de Zuidam especial No. 28, estilo Oude Genever ha envejecido 3 años en barriles ex-Jerez Oloroso. Se destiló en noviembre de 2017 y se embotelló en noviembre de 2021. Es una edición muy limitada de 2678 botellas. Como sugiere su nombre, esta ginebra se destila a partir de cuatro granos diferentes en lugar de los tres normales.
Esta expresión de Zuidam especial No. 26, estilo Oude Genever ha envejecido durante 4 años en barriles ex-Porto. Se destiló en junio de 2017 y se embotelló en septiembre de 2021. Es una edición muy limitada de 1350 botellas. Con tonos claramente reconocibles del roble que ha alojado delicioso vino de Porto.
Esta expresión de Zuidam especial No. 27, estilo Oude Genever ha envejecido durante 4 años en barriles ex-Madeira. Se destiló en junio de 2017 y se embotelló en octubre de 2021. Es una edición muy limitada de 1799 botellas. Con tonos claramente reconocibles del roble que ha alojado delicioso vino de Madeira.
Esta Genever de centeno ha tenido un envejecimiento extralargo de 5 años, que la convierte en sedosa pero muy rica. La notas especiadas del centeno se ven redondeadas con los sabores de enebro, regaliz y anís. Pasa por una triple destilación en un pequeño alambique después de haber hecho la masa compuesta de centeno 100%.
Esta Genever combina cualidades específicas de tres tipos diferentes de grano, en partes iguales: El maíz aporta un dulzor rico, el centeno aporta las notas especiadas y la cebada malteada proporciona la columna vertebral del destilado resultante, que se destila tres veces en un pequeño alambique y a continuación se destila una cuarta vez.
Una nueva expresión de Zuidam muy diferente al resto porque es AHUMADA. Estilo Oude Genever que ha sido envejecida durante 1 año en barriles nuevos de roble americano. Esta Genever combina cualidades específicas de tres tipos diferentes de grano, en partes iguales.
Esta Genever de centeno ha tenido un envejecimiento extralargo de 5 años, que la convierte en sedosa pero muy rica. La notas especiadas del centeno se ven redondeadas con los sabores de enebro, regaliz y anís. Pasa por una triple destilación en un pequeño alambique después de haber hecho la masa compuesta de centeno 100%.
Esta Genever es afrutada y delicada por su destilación extra. Combina cualidades específicas de tres tipos diferentes de grano, en partes iguales: El maíz aporta un dulzor rico, el centeno aporta las notas especiadas y la cebada malteada proporciona la columna vertebral del destilado resultante, que se destila por completo tres veces en un pequeño...