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Este whisky de malta Whitlaw, nombre de la colina de detrás de la destilería Highland Park ha sido envejecido en un barril estilo Butt durante 7 años. Pertenece a una edición muy limitada y exclusiva de The Ultimate. Después de una cata de los mejores barriles de la destilería, se hace una cuidada selección y posteriormente se procede a embotellar sólo de...
Un whisky Orkney sin nombre solo puede provenir de dos destilerías (en realidad, es un secreto a voces, se trata de Highland Park). Este whisky de malta de la destilería (sin nombre) pertenece a la colección de The Un-Chilfiltered de Signatory. Se destiló el 31.03.2009 y envejeció en barriles de tipo Hogshead Nos. DRU17/A67 #1+2, durante 12 años. Se...
El whisky de malta Arran Port Cask Finish ha sido envejecido en barriles tradicionales en una primera fase y después de unos ocho años se finaliza su maduración en barriles ex-vino de Porto. El resultado final se embotella al 50%, sin colorear y sin filtrar en frío. Equilibrado y potente con notas de avellanas, mandarinas y mermelada de fresas.
El whisky de malta Ledaig Rioja Cask Finish pertenece a la nueva Serie Sinclair de la destilería Tobermory, en honor a su fundador, John Sinclair. La primera edición es este NAS Ledaig muy ahumado. Tras un envejecimiento inicial en barriles de bourbon, se finalizó en barriles de vino de Rioja. El whisky se embotella sin filtrar en frío y con su color...
Allt Gleann es la segunda de un total de cuatro expresiones de la serie Torabhaig Legacy. El Allt Gleann es más ahumado e incluso más elegante que el Legacy 1. Un whisky con profundidad y complejidad. Nombrado así por el arroyo que corre junto a la destilería en Teangue en la Isla de Skye, este lanzamiento tan esperado se embotella en pequeños lotes al...
Este whisky de malta de Arran es uno de los acabados en barrica de vino más populares de Arran. Después de una maduración tradicional durante varios años en barricas de roble, este Arran ha tenido un final en barriles ex-Amarone, procedente de un viticultor artesanal de este apreciado vino tinto italiano.
Este whisky de malta Arran después de haber envejecido de forma tradicional durante ocho años fue transferido a barriles ex-Sauternes. Este noble vino dulce de la región de Burdeos le confiere al whisky un carácter único con notas melosas y especiadas.
Tres variedades en este set: el aclamado Journey, su deliciosa expresión de 10 años y el intrigante y complejo Seven Wood. Cada whisky de malta de Jura con sus notas ligeramente ahumadas y uniformes, se complementan con el dulzor del roble blanco americano que define el carácter de los whiskies Isle of Jura a lo largo de los años.
Esta expresión de Arran ha sido envejecido completamente en barriles de bourbon de primer llenado. La mayor parte está formada por whiskies de siete y ocho años, con barricas algo más viejas para mayor profundidad. Fresco y vibrante, con las notas de Arran del dulce cítrico y de vainilla.
Esta expresión es un regreso al estilo de los primeros whiskies de malta Arran, envejecidos en barriles ex-Jerez. Embotellado a 55,8% vol. de alcohol es la elección perfecta para alguien que disfruta de un Single Malt con mucho cuerpo y complejidad. Apodado The Bodega, después de su destilación en Lochranza, el whisky ha madurado durante siete años en...
Este whisky de malta de Arran es una expresión Cask Strength con un generoso 56,2% que ha sido envejecida en barriles ex-Bourbon de primer llenado durante 6 años antes de ser transferido, para una maduración más rápida e intensa, a barricas Quarter (125 litros) más pequeñas de roble primer llenado americano durante 2 años más.
El whisky Jura Superstition en edición especial está compuesto de whisky procedente de barriles envejecidos durante 13 y 21 años, con un 13% de cebada malteada con turba. Posee un equilibrio perfecto entre los matices de la turba y el dulzor propio de los cereales.
Esta expresión del whisky de malta Arran Machrie Moor está embotellada con la fuerza del barril, sin haberle añadido agua. El contenido de turba se ha incrementado desde 12 a 20 ppm. Junto con el mayor porcentaje de alcohol, da como resultado un Arran notablemente robusto. La etiqueta todavía está adornada por Bran, el perro favorito del legendario...
Este whisky Robert Burns contiene un alto porcentaje del whisky de malta Arran y del whisky de malta Robert Burns, capturando a la perfección el carácter de la hermosa isla de Arran. Isle of Arran Distillers son los Life Patrons of the Robert Burns World Federation, con derecho exclusivo de utilizar el nombre de Robert Burns, el poeta más famoso de...
El whisky de malta Arran 10 años es una expresión imprescindible de la isla, todo un clásico de Arran y buque insignia de la destilería. Textura maravillosamente suave, siendo a la vez un whisky rico y afrutado. En 2019 premiado con la medalla de Oro en la categoría de Scotch Single Malt - Island por International Wine & Spirit Competition.
Whisky de The Islands
Al igual que Speyside, The Islands no es oficialmente una región productora de whisky, es otra subdivisión de la región Highlands. Esta región incluye la totalidad de la producción de whisky de las islas: Mull, Skye, Orkney, Arran, Jura y Lewis. La isla de Islay se considera una región aparte.
Debido a la ubicación de las destilerías, sus whiskies tienden a ser ligeramente salados y en algunas ocasiones, ahumados. Con diferentes estilos, pero consiguiendo una perfecta harmonía. Se encuentran sabores con una salinidad marcada, con turba suave, sin turba, dulces y afrutados. Sin duda, uno de los mejores es Highland Park Harald.