Cata de Whiskies del Mundo en la fábrica de cervezas Sant Jordi de Cardedeu
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Whisky de Irlanda Hay 28 productos.
- (70cl 46%)
Midleton Barry Crockett Legacy es un whiskey ‘single pot still’, combinación de cebada malteada y sin maltear, estilo tradicional irlandés. Envejecido en barriles ex-Bourbon (hasta 22 años) y nuevos de roble americano (hasta 18 años). Lanzado por primera vez en 2011, esta edición lleva el nombre del destilador principal de la destilería en ese año,...
214,85 € - (70cl 40%)
El whiskey Midleton Very Rare 2017 fue creado en 1984 por el maestro destilador emérito Barry Crockett. La selección de barriles de 2017 incluye whisky de grano Midleton de 32 años, que aporta notas más ligeras, florales y de cítricos, y también whisky de de estilo ‘single pot still’ de 26 años, que ofrece un amplio espectro del carácter típico de las...
165,99 € - (70cl 46%)
El whiskey de malta Glendalough ha sido envejecido durante 13 años en barriles ex-Bourbon con un fascínate acabado en barriles japoneses de roble Mizunara. El resultado es un whiskey con notas cítricas, miel, albaricoque y especias con un toque de cremosidad y vainilla del roble japonés. Edición muy limitada. Una botella por cliente.
79,50 € - (70cl 46%)
En Irlanda el número 13 es el número de la buena suerte. En la destilería Glendalough, el número 13 tiene un significado aún más importante; este whisky tiene la edad exacta para reunir las características que el whiskey de malta de Glendalough tenía cuando hizo grande a la destilería en tiempos pasados. Ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon.
67,25 € - (70cl 46%)
El whiskey de malta Hyde ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon en una primera fase y después en barriles ex-Jerez Oloroso ‘Hogshead’ para su acabado. Pertenece a una edición limitada de 5000 botellas. El nombre le viene dado en honor a Douglas Hyde, primer Presidente de Irlanda, entre los años 1938 y 1945. En 2016 ha obtenido dos medallas por San...
66,75 € - (70cl 40%)
El whiskey Jameson Gold ha sido envejecido en barriles en barriles nuevos de roble americano, ex-Bourbon y Jerez. La mezcla se ha ajustado un poco desde que apareció por primera vez y ahora parece ser más redondeada y armoniosa que en versiones iniciales. La composición de Jameson Gold es bastante compleja con una gran cantidad de componentes que hacen un...
63,81 € - (75cl 46%)
El whiskey Knappogue Castle ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon. Mark Edwin Andrews, propietario de la compañía Castle Brands ha querido que su pasión se mantenga a lo largo de estos años, que es embotellar whiskey de malta irlandés cuando todos los demás embotellaban “blended”, seleccionando los mejores barriles de destilerías como Bushmills.
51,14 € - (70cl 41,3%)
El whiskey de malta irlandés Tullamore ha pasado por un proceso de triple destilación y envejecido en cuatro tipos de barriles de Bourbon, Porto, Madeira y Jerez Oloroso. Una combinación de maderas que no se ve a menudo pero que ofrece un resultado intensamente rico y a la vez suave.
49,90 € - (70cl 43%)
El whiskey irlandés Wild Geese Fourth Centennial pertenece a una edición limitada de la marca. Tres veces votado como el mejor whiskey irlandés. Wild Geese en honor a los soldados irlandeses que, muchas veces en la historia, sirvieron en el extranjero, especialmente en Europa.
49,80 € - (70cl 40%)
La ausencia de ahumado en el whiskey irlandés Green Spot de Dublín, tiene su efecto; encontrar en estado puro los aromas y la redondez de la cebada que ha pasado por el proceso de malteado. El whiskey Green Spot fue considerado como “lo mejor de la mejor elección” por “Whisky Magazine”. El premio más reciente obtenido es la Medalla de Plata por...
48,55 € - (70cl 40%)
Redbreast es un whiskey irlandés destilado en un solo alambique. Es una mezcla de viejos whiskeys envejecidos en barriles de Jerez, de los que la mezcla más joven es de 12 años. Redbreast 12 años de edad es es una entrega bastante exclusiva y de edición limitada. Tiene numerosos premios. El más reciente es la Medalla de Oro por International Spirits...
46,99 € - (70cl 46%)
El whisky Teeling Single Malt ha sido envejecido en ex-barriles de vino de cinco tipos diferentes: Jerez, Oporto, Madeira, Borgoña blanco y Cabernet Sauvignon. Esta combinación específica e innovadora es única en el whiskey irlandés y crea características únicas. Tanto en color y sabor, esta es una creación Teeling, pero sin lugar a dudas, mantiene el...
42,09 € - (70cl 40%)
El whiskey de malta The Quiet Man ha sido envejecido durante 8 años en barriles ex-Bourbon, y madurado en la última fase en Niche Drink’s, propietario de los barriles de Bourbon de primer llenado. Es un whisky de malta con un estilo suave y delicado, equilibrado en dulzor y especias, manteniendo la complejidad conferida por el ‘pot still’, alambique de...
36,70 € - (70cl 46%)
El whiskey Glendalough Old Irish ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon. Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado. Fue introducido en el mercado el verano de 2014. La destilería está en funcionamiento desde ese mismo año. Este embotellado proviene de whisky comprado a otra destilería, que...
36,40 € - (100cl 40%)
El whiskey Bushmills 10 años ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon y Jerez, Oloroso, en la destilería más antigua de Irlanda. Es uno de los whiskeys irlandeses más apreciados y galardonados.
35,78 €
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Whisky de Irlanda
Existen dos diferencias básicas con respecto al whisky escocés: el whisky irlandés (excepto el whisky Connemara) no tiene sabor ahumado debido a que la malta no se ha secado con turba y que el whisky se destila tres veces. Los cereales utilizados son cebada, trigo, avena y centeno. La destilación se lleva a cabo tanto en alambique discontinuo (Irish pot still) como en el continuo (Coffey still).
El estilo Irish pot still, es algo diferente del estilo escocés. Se utiliza una mezcla de cebada malteada y cebada sin maltear.
Connemara es una excepción al habitual whisky irlandés. Este whisky se hace a partir de cebada, destilada dos veces y se hace uso de turba en el horno. Es un whisky atípico de Irlanda por su sabor a turba, vale la pena probar esta excepción si te gustan los sabores ahumados; Connemara Single Malt Peat.
Después de mi visita a la destilería Midleton, y haberlo probado, debo recomendar Jameson Gold. Es una mezcla de whiskies extraídos de sus mejores barriles, rica y completa. Un whisky complejo, elegante y suave, a la vez.