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Elegante, complejo y rico con profundidad. Victoriana es la expresión Cask Strength de Glen Scotia que se caracteriza por haber estado envejeciendo en barriles extremadamente tostados, dándole muchas notas ricas y tostadas. Es la interpretación moderna de un whisky de malta Campbeltown de estilo victoriano clásico.
Con la expresión Rum Cask, Glen Scotia inicia una nueva serie de whiskies NAS. Este primero es una variación del popular Double Cask. El whisky ha sido envejecido primero en barriles ex-bourbon de primer llenado, seguido por un final de al menos ocho meses en barriles de ron, Demerara de Guyana. El whisky ofrece una maravillosa interacción entre la fruta...
Después de su lanzamiento en 2016, la expresión de 12 años se convertiría en el embotellado estándar de Kilkerran. Disponibilidad limitada durante tiempo, de nuevo todos tenemos la oportunidad de tenerlo en nuestra selección. Este whisky de malta ha sido envejecido en una combinación de un 70% de barriles ex-bourbon y un 30% de barriles de Jerez.
El whisky de malta Hazelburn ha sido destilado mediante el proceso “triple-distilled”, destilado tres veces, estilo común en Irlanda, y hecho de malta sin turba. Este whisky es representativo de una de las tres series de la destilería Springbank, las otras dos son: Longrow, con mucha turba, destilado dos veces y Springbank con un poco de turba, destilado...
El whisky de malta Glen Scotia Double Cask ha sido envejecido en dos tipos de barriles; de ex-Bourbon en una primera etapa y posteriormente en barriles de Jerez, Pedro Ximénez, de ahí su nombre. Medalla de Oro 2019 -Campbeltown Single Malt Whisky- por World Spirits Competition.
Whisky de Campbeltown
Campbeltown se encuentra en el extremo de la península, con Mull of Kintyre, en la costa oeste de Escocia. Hace unos cien años existían 30 destilerías, sin embargo hoy en día sólo quedan tres destilerías operativas. Durante un tiempo sólo una destilería producía, Springbank (una de mis favoritas).
Los whiskies de Campbeltown son muy característicos, tienden a tener mucho cuerpo y son conocidos por su profundidad de sabor y por su acabado ligeramente salado. Lo dicho, uno de mis favoritos como aperitivo es Hazelburn 10 años.