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La destilería Tobermory en la isla de Mull también consigue unos resultados excelentes en whisky de malta con turba. Este de 18 años ha sido acabado en barricas de jerez de roble español, dándole una enorme influencia al whisky; aporta notas afrutadas y dulces al carácter ahumado y marítimo del destilado.
El whisky de malta Ailsa Bay Sweet Smoke ha sido destilado a 22ppm de turba y a 19ppm de dulzor (el primer whisky evaluado con esta medida), luego ‘micro madurado’ hasta lograr un equilibrio preciso de dulzor del roble y las notas ahumadas.
Peat Monster es para los verdaderos amantes de la turba y para aquellos que disfrutan de un whisky de malta complejo y versátil. El equilibrio y el dulzor rico y sutil de esta mezcla de malta se obtiene de los whiskies de malta de entre 10 y 17 años de las destilerías Caol Ila, Laphroaig, Glen Moray, Tomatin y Balmenach.
Este whisky de malta de la destilería Caol Ila pertenece a la colección de The Un-Chilfiltered de Signatory. Se destiló el en junio de 2012 y envejeció en barriles Hogshead Nos. 318324, 318326, 318329 y 318343, durante 10 años. Se embotellaron en noviembre de 2022.
Laphroaig Quarter Cask ha sido envejecido en un proceso de doble maduración, en su final en las barricas Quarter Cask renovadas y embotellado sin filtrado en frío al 48% de alc. con un sabor sorprendente y único.
Morven fue la tercera edición regular de Wolfburn y la primera en ser destilada con turba. Ligeramente ahumado con 10 ppm. El whisky no se filtra en frío y tiene su color natural, como todos los embotellados de Wolfburn. Morven lleva el nombre de la montaña más alta del condado de Caithness, por lo demás bastante llano.
El whisky de malta checo GOLDCOCK ha sido elaborado únicamente con ingredientes locales, incluida la turba, de 30ppm. Envejecido en barriles de roble europeo por mínimo 4 años y embotellado a 49,2%. Sin colorantes ni filtración en frío.
Este whisky de malta de Millstone es la edición especial 26, envejecido en barriles de vino ex-Rivesaltes y ahumado con 50ppm. La maduración completa en barriles de Rivesaltes le da un color maravilloso y un elegant sabor dulce, rico y complejo. Edición limitada de 3512 botellas.
Este whisky de malta Bunnahabhain Staoisha ha sido envejecido en un solo barril Hogshead lijado y retostado durante 7 años. Pertenece a una edición muy limitada y exclusiva de The Ultimate, de tan solo 412 botellas. Después de una cata de los mejores barriles de la destilería, se hace una cuidada selección y posteriormente se procede a embotellar sólo de...
Este whisky de malta de Millstone es la edición especial 25, envejecido en barriles de vino ex-Porto blanco y ahumado con 50ppm. Elegante y más fresco que dulce, después de unos minutos en la copa adquiere un carácter cálido y complejo. Edición limitada de 3633 botellas.
El whisky de malta The Smoky Ten ha sido envejecido durante 10 años en tres tipos de barricas: ex-bourbon, ron jamaicano y roble nuevo. Ahumado con notas de frutas maduras de verano y miel. Una delicia creada por la master distiller Rachel Barrie y su equipo. DOBLE MEDALLA DE ORO en 2021 por San Francisco World Spirits.
El whisky de malta Port Charlotte de 12 años ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon de primer llenado (75%) y barriles de vino francés de segundo llenado (25%). Ahumado a 40ppm de nivel de fenoles. La cebada procede de 8 granjas de Islay. Se embotella sin filtrar en frío y con su color natural.
Expresión ahumada de 45ppm de The English Whiskey Co. Agradable ahumado con notas de vainilla, anís y jengibre. Una buena opción para la introducción en el mundo del whisky de turba. Oro 2019 Jim Murray's Whisky Bible. Color natural y no filtrado en frío.
Este whisky de malta Ardmore ha sido envejecido en un solo barril ex-Bourbon durante 11 años. Pertenece a una edición muy limitada y exclusiva de The Ultimate, de tan solo 312 botellas. Después de una cata de los mejores barriles de la destilería, se hace una cuidada selección y posteriormente se procede a embotellar sólo de ese barril, con las botellas...
El whisky de malta Ledaig Rioja Cask Finish pertenece a la nueva Serie Sinclair de la destilería Tobermory, en honor a su fundador, John Sinclair. La primera edición es este NAS Ledaig muy ahumado. Tras un envejecimiento inicial en barriles de bourbon, se finalizó en barriles de vino de Rioja. El whisky se embotella sin filtrar en frío y con su color...