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Otro brillante whisky de malta francés Armorik de la destilería Warenghem, Yeun Elez Jobic, lleva el nombre de una antigua zona pantanosa que sirvió como turbera hasta mediados del siglo XX. A 50ppm de turba y madurado completamente en barricas de bourbon para lograr un equilibrio más dulce.
Francia
Single Malt
Warenhem
46
70
Nuevo
Este producto no se vende individualmente. Usted debe seleccionar un mínimo de 1 unidades para completar una Cata Online.
Yeun Elez fue galardonado como Mejor Whisky Single Malt Francés en los World Whisky Awards 2020 y recibió una Medalla de Oro en el Concours Général Agricole de Paris en 2022.
La destilería Warenghem fue fundada en 1900 por Leon Warenghem. Después de años de experiencia destilando principalmente frutas y licores, decidieron pasarse a la destilación de whisky en 1983.
En 1987 nace el primer whisky bretón, una mezcla denominada WB – Whisky Bretón, compuesta de un 25% de cebada malteada y un 75% de grano.
Un paso aún más importante fue la introducción en 1998 de Armorik, el primer whisky de malta 100% bretón. La destilación se realiza en dos alambiques Charentais modificados, el primero de 6.000 litros y el segundo de 2.400 litros. Hay tres grandes silos de acero inoxidable que se utilizan como whasbaks. Para el whisky sólo se utiliza el corte medio, que fluye del spirit safe durante siete horas. Para la maduración disponen tanto de barriles ex-bourbon como de barriles nuevos y también de roble bretón.
Estas barricas están hechas de roble del Parc d'Armorique. Inicialmente, las barricas de jerez sólo se utilizan para fases de finalización de la maduración del whisky. El agua se bombea desde una profundidad de más de 100 metros desde una fuente llamada Rest Avel (casa del viento). En el pasado malteaban ellos mismos, en la actualidad subcontratan este proceso.
Color: Oro pálido.
Nariz: Intensidad aromática, notas de la turba medicinal, alcanfor y clavo pero apoyada por notas frutales, plátanos, melocotones cocidos y pastelería con crema pastelera.
Boca: El humo rodea el paladar, las notas cítricas aportan frescura. Buena redondez con un toque de salinidad. Final persistente, yodado y especiado, que finaliza con un cálido fuego de leña.
País | Francia |
Estilo | Single Malt |
Destilería | Warenhem |
Graduación (%) | 46 |
Contenido (cl) | 70 |
23,95 €
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