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Wolfburn Langskip Ver más grande

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Wolfburn Langskip

(70cl 58%)

El whisky de malta Wolfburn Langskip ha sido envejecido en barriles de bourbon de primer llenado exclusivamente y se embotella a un generoso 58% ABV. Su lanzamiento en el mercado se hizo en octubre de 2018. Doble Medalla de Oro por Singapore y Tokio World Spirits Competition en 2019.

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Wolfburn

Escocia

Single Malt

Wolfburn

58

70

Highlands

Nuevo

43,49 €

Langskip se enorgullece de sus raíces vikingas y es llamado así por los Longships, barcos que llevaron a los nórdicos, de lo que es ahora Escandinavia, a Escocia. Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y no se le ha añadido caramelo para darle color.

...

La destilería Wolfburn está situada en las afueras de Thurso y es la destilería localizada más al norte del continente escocés. La ubicación actual de la destilería está a unos 350 metros de los restos de la antigua destilería de Wolfburn. Fue fundada en 1821, pero desapareció hacia la segunda mitad del siglo XIX. La nueva construcción comenzó en agosto de 2012 y ya en enero de 2013 corrió el primer destilado por los alambiques. Wolfburn consta de tres edificios; la destilería y dos almacenes.

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El Maestro Destilador Shane Fraser, anteriormente trabajó en la destilería Royal Lochnagar, en Oban y estuvo también siete años como jefe de la destilería Glenfarclas. La destilería alberga ahora un “wash still”, alambique para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y un “spirit still”, que es el alambique para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%. La capacidad total es de 125.000 litros de alcohol puro por año. Para la maduración utiliza barriles de bourbon tipo ‘quarter cask’, de bourbon tipo ‘hogshead’ y de jerez tipo ‘butt’. Al principio, usaban malta sin turba,  que son las expresiones que existen en el mercado, embotelladas en 2016. En 2017 aparecieron las primeras expresiones ahumadas.

Color: Oro pálido.

Nariz: Aromas afrutados y florales se funden con manzanas secas, pan de jengibre, pimienta blanca y madera de roble blanco. Después pastel de frutas con notas de pasas y dátiles.

Boca: En el paladar se nota una explosión de rica y dulce fruta seca, con jarabe de arce, chocolate negro, almendras y notas de pasas, macadamia, nuez moscada y jengibre. El final es largo con notas de vainilla que se desvanecen suavemente con un cálido rastro de caramelo al final.

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PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaWolfburn
Graduación (%)58
Contenido (cl)70
RegiónHighlands
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