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Glencadam 13 años Re-Awakening Ver más grande

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Glencadam 13 años Re-Awakening

(70cl 46%)

En 2017, Glencadam lanzó esta expresión de 13 años en una edición limitada de 5994 botellas, llamada The Re-Awakening La destilería Glencadam cerró en el año 2000 para reabrirse tres años después. Es un homenaje a la reapertura de la destilería.

Más detalles

Glencadam

Escocia

Single Malt

Glencadam

46

70

Highlands

Nuevo

62,90 €

Medalla de Oro en la categoría Liquid Gold Award – 2018 por Jim Murray's Whisky Bible

Medalla de Plata en la categoría Highlands & Islands 13-18yo – 2019 por The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)

Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y su color es natural, no se le ha añadido caramelo.

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En 1825, George Cooper fundó la destilería de whisky Glencadam. La destilería cambió de manos varias veces durante el siglo 19, pero sólo dos veces en el siglo 20. En julio de 1954, Andrew Stevenson y Harry Southwell vendieron Glencadam a Hiram Walker y cinco años más tarde, Hiram Walker renovó los edificios. En 1987 Allied Lyons, que más tarde se convirtió en Allied Domecq, les compró la destilería, que para entonces había cambiado también de nombre, Hiram Walker Gooderham & Worts. En 2003 la vendió en 2003 a Angus Dundee.

A pesar de haber cerrado durante tres añosantes de la venta, la destilería había sido dejada en tan buenas condiciones por Allied, que Angus Dundee pudo volver a abrirla sólo dos meses después de la adquisición. Glencadam fue la segunda destilería de Angus Dundee, siendo la primera Tomintoul.Tradicionalmente, los alambiques en Glencadam se calentaban mediante carbón, que producía mucho humo y era muy sucio, y además requerían mucho trabajo manual. Ahora usan vapor para controlar la temperatura de los alambiques. Glencadam ha operado con sólo dos alambiques desde que comenzó en 1825. La forma de los alambiques en Glencadam juega un papel importante en la destilación, dando un carácter final especial al “new make spirit”, preciado líquido resultante del último proceso de destilación.

Una característica inusual en el sector es la línea de tuberías de Glencadam, que corren hacia arriba en un ángulo de 15 grados, en lugar de hacia abajo. Esto ayuda a producir un “spirit” particularmente delicado y suave. La destilería Glencadam funciona a plena capacidad con sus dos alambiques que producen alrededor de 1,4 millones de litros y está dotada de once almacenes para sus barriles.

Color: Ámbar brillante.

Nariz: La nariz brilla de inmediato con notas muy frescas y florales. Notas afrutadas sobre todo con manzanas recién cortadas y lima, cebada malteada, vainilla, roble especiado. Maravilloso equilibrio de aromas frescos, dulces y florales.

Boca: Textura suave como la seda y dulzor intenso que inunda el paladar. Afrutado-dulce nuevamente, donde predominan las manzanas frescas, frutas brillantes, vainilla, notas florales, delicados toques de miel, malta y roble especiado. Una vez más, la imagen aromática general es consistente: dulce, fresca y sabrosa, simplemente sencilla y deliciosa. El final es medio-largo, dulce, especiado y cálido. De nuevo, manzanas frescas con malta y vainilla y finalmente las notas especiadas del roble se intensifican.

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PaísEscocia
EstiloSingle Malt
DestileríaGlencadam
Graduación (%)46
Contenido (cl)70
RegiónHighlands
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