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Mackmyra Svensk EK Ver más grande

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Mackmyra Svensk EK

(70cl 46,1%)

El whisky de malta Mackmyra Svensk EK se compone de whisky envejecido en barriles ex-Bourbon en un 90% y de barriles suecos ‘Svensk Ek’. La madera proviene de de árboles centenarios de la isla Visingsö, roble que estaba destinado originariamente a la construcción de barcos para la Swedish Royal Navy. 

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Mackmyra

Suecia

Single Malt

Mackmyra

46,1

70

Nuevo

45,74 €


Es un whisky “non chillfiltered”, no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y su color es natural, no se le ha añadido caramelo para darle color.

...

1destileria.jpgLa destilería Mackmyra, única en Suecia, fue el resultado de la idea de un grupo de amigos forjada durante una de  sus vacaciones de invierno. Después de muchos viajes de investigación a Escocia fundaron la compañía Mackmyra Svensk Whisky en 1999, situada en el pintoresco y antiguo pueblo industrial Mackmyra, varias horas en coche al norte de Estocolmo.

A finales de 1999, después de tener todos los permisos en regla, vieron las primeras gotas de destilado.

En 2001, produjeron dos tipos de whisky: uno elegante, como variedad afrutada y una variante ahumada sueca más pronunciada. La combinación de estos dos whiskies de malta dio significado a las palabras "whisky de malta sueco".

En 2002, se instalaron nuevos alambiques con el fin de aumentar la producción. El sabor ahumado se obtiene por la combustión de la turba con enebro de las inmediaciones (musgos Karin).

La cebada, así como el agua del río Valbo Ridge y también la levadura, proceden de la zona. El resultado es un rico whisky de malta sueco. Ahora también se utilizan barriles nuevos de madera de roble sueco, estos se queman en el interior con el fin de obtener los sabores dulces de la madera.

En 2011 abrieron una segunda destilería llamada Gravity, en las afueras de Gävle, convirtiéndose ésta en el centro de operaciones y centro de visitas.

Color: Oro claro.

Nariz: Aroma dulce y especiado, notas intensas de roble tostado, tarta de limón y tarta de manzana. Fresco y afrutado. Notas de vainilla, manzanas, peras, regaliz, miel, frutos secos, pimienta y notas herbáceas.

Boca: Notas más intensas de especias, pimienta negra, anacardo, caramelo y frambuesa. Toque de chocolate con leche. Influencia de la madera tostada, vainilla dulce, especiado y con notas ligeras de la cebada malteada. El final es medio-largo, cálido y muy bien equilibrado. El roble nuevo sueco tiene una clara influencia en el producto final.

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PaísSuecia
EstiloSingle Malt
DestileríaMackmyra
Graduación (%)46,1
Contenido (cl)70
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